味玉煮干しそば＠しば田

仕事の時間調整の為､てか、ラーメン優先（笑）開店10分前に到着！
平日なもんで、誰も並んでおりませんね(^^ゞ　ポールポジションget
今回も味玉煮干しそばです。オヤオア？？？スープの色一寸違いますね。
下の写真が、前回のものです。煮干しの香りも炙ったような香りが少なく
コレはコレで、マイルドで品が良く美味しいですね。
常に味の探究改革ですかね。開店一番スープとあって何とも旨いっス！
御馳走様でした。