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Hikariの今ど記・食べど記

気がつけば、はてなダイアリーから今年で10年なんだ、、

久々に食のBible買う dancyu

90年代からずっとコレを見て食べて来た。

dancyu 2016/21991年創刊のdancyu 今年で25周年だそうです。
図書館でチラ見したら、欲しくなってしまい速攻でゲット。
写真がキレイで、創刊号から買い続けておりましたが
2003年位から買わなくなったような気がします。
久々に開いて見ると、内容濃いなぁ〜
ネット何でも出て来るご時世ですが
やっぱり、手に取ってぺらぺら捲って、キレイな写真を見るのは
一味違った満足感があります。
今回は、あの「らぁ麺やまぐち」のオーナーが「自作ラーメン教室」
と称しがっちり、煮豚から〜ラーメンまで仕上げる記事が、連載されております。

日本にラーメンが誕生して、今年で106年だそうですよ。

表紙を飾るラーメンは仙川の「しば田」ですよ〜