Hikariの今ど記・食べど記

気がつけば、はてなダイアリーから今年で10年なんだ、、

鮎と言えば、好物の一品で、昔は中庭で煉瓦やブロックで囲いを造り
川砂を敷いて、串をうった鮎を立て、炭火で焼いて食べてたなぁ〜 
こうすることで、口から水分が抜けて、パリッと焼けて実に旨いのです。
ちょいと手間かけると、全然違うんだよね〜
でも、今回は、ねっ転がして焼いた割には、身が締まっていて
小ぶりな鮎、美味しかったです。相変わらず2匹をペロリ〜〜 御馳走様〜〜
先日オープンしたスーパーでゲット 一匹130円也 
川魚を食べると、、、釣りはしないが、ヤマメやイワナが食べたくなってキタ〜