2011-09-14 鮎 旨いモノ 好物 鮎と言えば、好物の一品で、昔は中庭で煉瓦やブロックで囲いを造り 川砂を敷いて、串をうった鮎を立て、炭火で焼いて食べてたなぁ〜 こうすることで、口から水分が抜けて、パリッと焼けて実に旨いのです。 ちょいと手間かけると、全然違うんだよね〜 でも、今回は、ねっ転がして焼いた割には、身が締まっていて 小ぶりな鮎、美味しかったです。相変わらず２匹をペロリ〜〜 御馳走様〜〜 先日オープンしたスーパーでゲット 一匹130円也 川魚を食べると、、、釣りはしないが、ヤマメやイワナが食べたくなってキタ〜
