太肉麺＠桂花

渋谷にやぼ用があり、久々に桂花ラーメンを食べて来ました。
普段は、シンプルな「桂花ラーメン」ですが、
今日は奮発してゴージャスな「太肉麺」950円を食べちゃいました。
しゃきしゃき感の生キャベツと豚の三枚肉がとろけるような触感で
仕上げにマー油がかかった、醤油でも味噌でも無い豚骨白湯スープです。
このストレート麺の固茹が気に入り、麺固好きになったのだと思います！
満腹たっぷり感で、御馳走様〜