生醤油(なましょうゆ)ラーメンと言うそうです。 久々に地元で見つけた、あっさり醤油の無化調ラーメンに遭遇しました。 海苔・繊細なメンマ・2種のチャーシュウ・しらがネギ ストレートの細麺は、この拘り醤油と無化調のスープに良く合いますね。 ビジュア…
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