Hikariの今ど記・食べど記

気がつけば、はてなダイアリーから今年で10年なんだ、、

 きのこのみそバター丼


   ↑こちらが本日食べたもの        ↑コレは去年食べたもの
ちょっと味付け濃いめバターの香りが押されぎみ〜 きのこのうま味がバターご飯と合います。

昨年NHKの(生活ほっとモーニング)夢の3シェフを見ての
お気に入りです。「きのこでシアワセ?」の特集での
日本料理・中嶋貞治さん作 きのこのみそバター丼
きのこのうまみと蓮根のシャキシャキした歯触りに、
みそとバターのコクと香りが加わって食欲をそそる丼です。
お手軽丼の一杯です。ご馳走さま〜
レシピはこちら→きのこのみそバター丼