Hikariの今ど記・食べど記

久々に帰って来ました。

旨いモノ

早速行って来たぁ〜柴崎亭

五郎ちゃんより先かなぁ!開店3日目の入店ですよん! って自慢するこっちゃないですが(^^ゞ 今日の現場から近くで、ちょいと行って来ました。リニューアルオープンホヤホヤノ柴崎亭 今日は煮干しそばの塩を頂きました。相変わらずの透明感のスープがズビビン…

黒七味@原了郭

京都の黒七味、知ってはいましたが、こんなに旨いのは知らナンだでしたよ! 最近友人とうなぎぎを食べに行き、マイ七味は如何と薦められ、 「原了郭」これは旨いじゃないですかとなり、速攻で入手! 山椒がかなり効いていて、うなぎの串焼きは勿論、 焼き物…

おみやげ大勝軒@永福町

無性に食べたくなり、日曜の夕方永福町まで車で買物〜 以前は、夏休みになるとこれを持って、北軽井沢の山荘へ行き、呑んだ後食べるのが至福の時でした。 チョイとおおげさやねん(^^ゞ 永福大勝軒を初めて食べたのは中学生頃かなぁ〜 歳と共に並ぶのが億劫に…

かつ丼@坂本屋

山本益博氏云く 態々行って並んでまで、食べる程のものでは、、、と言いながらも 無性に食べたくなる、旨さが潜んでいる、ホントに旨い かつ丼です。 揚げたてのカツに、卵のとじ具合、丼つゆの味と量が、バランス良く調理されていて、 「おまちどうさま」と…

三色蕎麦@上杉

久々のエントリーでアップの仕方を忘れちゃいましたよ(^^ゞ 12月に入り、師走の一発目のお昼はいつもの「吉祥寺 上杉」さんです。 日曜のお昼にビールと蕎麦前には、焼味噌を頂ました。写真忘れた(>_ そして、新蕎麦の季節ですよね。変わり蕎麦の「ゆず切り」…

DonBravo

待ちかねてたDonBravoの再訪です。今夜のエスコート役もイケメン料理人(Shintaro) (^^ゞです。 エコール出身の先輩とオーナーシェフ等3人で、おもてなしをする オリジナル溢れた人気のイタリアンです。 仕事場とDonBravoのお休みが一緒で、食べに来れなかっ…

味噌ラーメン@らーめん小国

久々のらーめん小国です。路駐出来なくなって、とんと御無沙汰でした。 相変わらずのボリュームと山椒が効いた味噌スープは、暑さにも負けす、 食欲を奮い立てます。文句無く旨い!御馳走様♫

ゆう庵@吾妻橋

一年ぶりの再訪です。昨年、浅草散歩で見つけた蕎麦処、ゆう庵 スカイツリーのお膝元です。 蕎麦の細さが好きで、シャキ〜ンと氷水で〆た蕎麦が、喉ごしを喜ばせます。 昔〜 一茶庵で食べた「白雪蕎麦」と称するものがあり せいろ蕎麦の上に繊細に切った 大…

やっぱり旨いぜ!あぺたいと

高島平が本店のあぺたいと、わが街に上陸です。 ストレートの自家製麺を茹で、円状にした麺をこんがり両面を焼き、、一先ず別にしておく。上質な豚肉を炒めてもやしを乗せてその上にきつね色になった麺を載せ、そこから特製ソースをかけて、麺をほぐし丁寧に…

鮎の塩焼き 2013

今年初モノ 解禁前の鮎 鮎 あゆぅ〜〜〜ヽ(^O^)ノ どぅあ〜い好きの大好物なのです。 岐阜産と書いてあったけど、天然モノではないでしょうね。でもフックラしてて何とも旨そうでしょ〜♬ほんで当然、塩焼きですがイイ感じに焼き上がりました.ヽ(^O^)ノ新ご…

探していたモノ、同時にゲット

マルタイの棒状めん「九州シリーズ」の大分 何故かこの大分だけが見かけないのです。博多・長崎・宮崎・佐賀・鹿児島・熊本はよく見ますが、 九州系のとんこつが、馴染深く、この大分は鶏ガラスープに濃厚醤油で人気が無いのか? ゆずの粉末ですが香りが良く…

自宅ではねつき餃子

昨晩の餃子は旨く焼けてなぁ〜 餡も皮もいいじゃないか♬ 酢とラー油もいいけど、 そのまま食べるのが旨い。御馳走様〜

あぺたいとがやって来るヤァ!ヤァ!ヤァ!

両面焼きそばのあぺたいとが我が街にやってキタ〜〜〜 新高島平で食べてファンになったけど、遠くて中々行けなかったが、コレは嬉しい朗報♬ 歩いて5分だもんね〜 あぁ待ち遠しい。早く来て〜〜 あぺたいについてのエントリー

朝友・夜友

めっちゃ濃ぃ〜旨みたっぷりの豆乳 最高!とうふ工房わたなべ久々に蔵元の近くまで用事があり、「田舎造り」がお目当てでしたが、残念!売切れでした。(T_T) でコレ「甲州本造り」をゲット いいじゃないか旨いなぁ〜 それもそのはず、燗酒コンテスト2012 ぬ…

漢珍亭@荻窪

マスヒロ食事記にて、四月いっぱいで閉店とのこと知りまして、早速食べてきました。煮玉子ラーメン ¥700 東京ラーメンがまたひとつ姿を消します。寂しい〜

PATISSERIE@Ourson

和栗のモンブランシュークリーム

DonBravo@国領

牛のトリッパ ピリ辛トマト煮と焼きリゾット添え、チョー旨フォアグラと柿のマリネ紅茶風味のメレンゲ? コレもウマ過ぎ

ポークカツレツ@煉瓦亭

甥っ子との予てからの宿題だった、銀座の煉瓦亭へ行って来ました。 料理人を目指す端くれには、是非とも、食べておいて欲しい、日本の洋食の名店であります。 正確には、幼い頃に食べてはいるのですが、味を覚えてるはずも無いのが当然 小さい頃から食が良く…

ライブとうな丼

フォークゲリラの聖地 新宿西口広場へぶら〜り♬ 酔いどれ風や姫 セットリスト ロマンス 置手紙 青い夏 傘の雫 赤い花白い花 おはようおやすみ日曜日 されど私の人生 シンシア 落葉 嬉しい〜登亭 値下げだって、うな丼 1900円 1470円んなら食べますよん♬ 値上…

自宅でイタリアン〜料理人キタ〜&♬

外出中にiPhoneが鳴った!甥っ子からだ、 今夜「地鶏の煮込み、ローマ風」を作るからね〜とコールが来た(^O^) ほほう〜 それは楽しみ♬ よろしくね〜 春から、ECOLE TSUJI TOKYO でイタリアンを勉強中であります。 どうやら、ウチに来て、初イタリアンのお披…

マルゲリータ@日本ハム

買い置きのピザに、先日、聖蹟桜ケ丘で見つけた 「原宿 舶来食品館」で買った食材 ドライトマトとPiri Piri 唐辛子、ピザソース少々足して焼き、バジルを添えて頂きました。 ウァ〜〜旨かぁ〜 赤ワインが無かったのが悔やまれます。 ハイボールで我慢(^^ゞ 同…

高菜とんこつラーメン@明星チャルメラ

地元スーパーで見つけ「バリカタ ストレート麺」に魅かれて、思わず買物カゴへ 九州工場製造もいいね!細麺なので、熱湯2分!こりゃ期待出来ます(^^ゞ 豚骨スープにあう辛子高菜も、チョイ辛で好い感じ!今日は素のまま頂きましたが 煮玉子やチャーシュー、…

黒焼きそば@ぼん天

東村山の飲食店で、見かける「黒焼きそば」中華料理店は勿論のこと, 居酒屋、バー等にもあり、街の名物になっているようです。 「黒焼きそば食べ歩き」キャンペーンが行われていて、8月末までに異なるお店 5店舗で食べると、黒焼ISTcardと東村山ソースが貰え…

カレーの店 プーさん@武蔵小金井

コリャ旨い!地元にこんな美味しいインドカレーがあるとは! 旧軽井沢にも、同じ屋号のカレー屋さんがあったが、関係は如何に? 話はややこしいが、私の住む町に旧軽井沢のカレー屋さんのオーナーがいて、 仕事で知り合いましたが、地元のプ〜さんとは、同じ…

登亭ランチ@銀座博品館店

今年一発目の鰻です。一寸前回より、うなちゃんが小ぶりかなぁ〜(^^ゞ 本日マイガレージより、銀座博品館6Fの登亭へ 鰻が口に入るまで、50分!早っ! いつもこんなに、車が空いているとr(^ω^*)))だけどね〜 今日も待たずに入店。あまり知られてないのかなぁ…

かつ丼@坂本屋→ホープ軒

前回、食べ損なった甥っ子を連れて行ってきました。 6時ジャスト到着、並ばずに入店できました。 この日は、また特別サクッと揚がったカツがまた、殊の外軟らかく絶品! 甥っ子も思わず、ニンマリであります(^_^;) そして、止せば良いのにぃ〜 あれれ〜〜〜…

井泉@吉祥寺

坂本屋さんにふられて、どうしても、かつ丼が食べたい伸太郎を 昔良く通った、吉祥寺のとんかつ「井泉」に連れて行きました。 もう何年も食べていなく、イチオシには一抹の不安を感じましたが、、 暖簾を潜ります。店長、スタッフさんも、当時の方々が現役で活…

上杉さん

渋谷からの帰り、吉祥寺でぶらり下車って、井の頭線の終点じゃん 喉が渇きビールを飲みに、いつもの上杉さんへ逃げ込みました。 今日はからすみジャパン?を摘みに、ビールを流し込みます。 なでしこのかわすみちゃんではございましぇ〜ん(^^ゞ 久々にからす…

鮎と言えば、好物の一品で、昔は中庭で煉瓦やブロックで囲いを造り 川砂を敷いて、串をうった鮎を立て、炭火で焼いて食べてたなぁ〜 こうすることで、口から水分が抜けて、パリッと焼けて実に旨いのです。 ちょいと手間かけると、全然違うんだよね〜 でも、…

からし明太子@キューピー

友達に頂いてから、すっかり気に入ってウチの常備レトルト?の逸品 その昔、和風パスタが、渋谷辺りに溢れた頃を思い出します。 新宿のハシヤでタラコといかのパスタを、初めて食べて衝撃を受けたなぁ〜 御歳ハタチ前後でしょうか? それまでは、喫茶店の定番…