Hikariの今ど記・食べど記

気がつけば、はてなダイアリーから今年で10年なんだ、、

ラーメン

最近食べた無化調の煮干ラーメン

煮干中華そば 纏@高幡不動 毎月28日にお参りに行く高幡不動ですが、今日こそはと!京王線の駅ビルにある、 煮干中華そば 纏に突撃débutでございます。 なんとオープン2周年記念ではないですかこれは嬉しい 迷わず、平子煮干しそばをお願いしました。しかも…

最近食べたラーメン

びんびん@西八王子 元祖 敏々亭 以前から気にしていた 八王子ラーメンのびんびん 20年ぐらい前は玉葱のみじん切りが入ったラーメンなんてゴメンだな〜 と思っていた頃、まだまだ青かったなぁ〜と痛感しますよ。 今では好んで食べちゃう八王子ラーメン 今日…

最近食べたラーメン

東中神 ○決(まるひろ)中華そば ¥500 The Standard的な中華そば 500円は今どきお安いですね。 東中神 お馴染の麺屋ひとつなぎ 麺とスープのバランスが最高、これに風味がのってくれば文句なしの、 八王子ラーメン マイフェイバリットナンバーワン 調布 たけ…

一寸一般道よりアクセス!ぷらっとパーク

噂には聞いてましたが、、パーキング3台(早い者勝ち?) 中央高速石川PA下り 一般道からアクセス出来るんです。 勿論、お目当ては八王子ラーメンです。 先日、食べ損ねまして、思い出してiPhoneに案内させて、無事到着です。 チャリンコでも来れちゃいます…

春秋庵@小金井/019⭐️⭐️⭐️

地元の店の春秋庵 貼り紙の日本酒が気になります。 結構、頻繁に変わる2種類の日本酒、夜来て、呑んで見たいけど 未だに、夜は来た事がないのが正直なとろです、何処かで軽く呑んだ後来て見よう! 冷蔵庫の扉に貼ったメニューが、シンメトリーでレベルも文句な…

青島食堂@秋葉原/018

去年の6月のリベンジを仕事帰りに! 新潟と東京に有る? 青島ラーメンの生姜醤油ラーメン ほんで、秋葉原に有る青島食堂で食べられます 屋号はどれなの?なんか、ややこしくない? 液晶画面で写真表示のタッチ式券売機です。 勿論新参者ですので、迷わず青島…

麺屋ひとつなぎ@東中神/017⭐️⭐️⭐️

いつ食べてもブレの無い味に感動! 常に安定した味を提供してくれます。 盛付けも、計ったように、チャーシュー、のり、メンマ、玉葱のレイアウトが いつも定位置で、美味しく見せる心意気を感じます。 ホントにマイフェイバリットナンバーワンですよヽ(^◇^)ノ …

春秋庵@小金井/016

塩ラーメンは春秋庵さんが好みです。¥750 tabelog.com話しはズレますが、先日、平右衛門さんの前を通りましたら、 シャッターに貼り紙がアリ、気になり、車から下りて読んで見たら、 バイクで骨折されて全治2ヶ月とありました。 早く回復されますようご案じ申…

大勝軒@一橋/015

今日は味濃い目の麺硬めでお願いしました。 ステンレストレイに乗った大きな丼、湯気が見えないどっぷりあるスープ、 これぞ大勝軒のラーメンですな。 ふむふむ、確かにお隣さんのと比べるとスープの色も濃いです。 どれどれ、カメリアラードに包まれたスー…

長岡しょうがらーめん/014

うんめぇ〜すんばらしぃ〜出来栄えじゃ!自画自賛 先日もウチで食べて感動した長岡しょうがらーめん しょうゆ味 今回は弟が作ってくれた、ロースチャーシュウと味玉が入りめちゃ旨です。 自宅でこれだけ出来れば、言う事ないね〜ヽ(^◇^)ノ 何故か近所のホー…

春秋庵@小金井/013

本日の中華そばいつもよりあっさり!¥650 御馳走様

らぁ麺やまぐち@西早稲田/012

dancyuの表紙を飾った、ミシュラン2015に掲載されたお店に行って来ました。 最近、何処のお店も券売機でチケットを買って、席に着くスタイルが多いですね。 拘りの鶏そばの蘊蓄は、コレを読んで下さいませ、ませ! そしてこれが、初訪問で食べたの鶏そば ¥780で…

油ソバ一平@東小金井/011

みそラーメン@一平 久々のみそラーメン。今日も肩ロースの端くれがたっぷりで旨いね。 生にんにくも、スプーン2つ入れて見たけど、もっと入れても好いかも? 旨い特製辣油を入れると、こちらが勝っちゃいますね。670円 御馳走様。 一平ソバ(油ソバ)のみで…

中華そば ふうみどう@国分寺/010

味玉中華そば@ふうみどう タイムスのパーキングに入れてでも食べたいラーメン! 去年の春頃から通って色々食べたけど、やっぱりコレが好みです。 今日も定番の味玉中華そば(¥770)を頂きました。 この半熟煮玉子が実に旨いんですよ! 味玉ラーメンの王道を感…

春秋庵@小金井/009

20食限定の塩ラーメン@春秋庵 地元の春秋庵さん昨年10月頃オープンして、本日4回目です。 2回連続で中華そば、3回目にワンタン麺を頂きました。 澄んだスープで、見た目もいいね!チャーシュウも柔らかくて旨い。 薬味がしらがネギにかわります。どことなく平…

旭川ラーメン特一番@府中/008

味噌スペシャル@とくいち 今年2度目の特一番です。このお店は旭川ラーメンですが、 北海道ラーメンと言えば! 札幌が味噌 旭川は醤油 函館が塩 に当てはまるのではないのでしょうか? ですが、とても寒くて〜 暖まりたかったので 酸味の利いたみそスペシャ…

久々に食のBible買う dancyu

90年代からずっとコレを見て食べて来た。 1991年創刊のdancyu 今年で25周年だそうです。 図書館でチラ見したら、欲しくなってしまい速攻でゲット。 写真がキレイで、創刊号から買い続けておりましたが 2003年位から買わなくなったような気がします。 久々に開…

麺屋ひとつなぎ@東中神/007

麺屋ひとつなぎ@中神 今一番スキかも〜〜 今日は2時半頃に入店しましたが お客さんは、2人 伴すると換気扇止めて静かな店内で、一抹の不安が、、 なんてこと無きにしもあらずですが、全然心配なし。 いつも通りの笑顔で、カウンターから 「お待ちどう様!熱い…

長岡しょうがらーめんと江川亭

長岡しょうがしょうゆらーめん/005 これは気に入りました。生姜をすって入れると、これは絶品です。 因にチャーシュウは地元の「一平ソバ」から調達したものです。 ナルトがあれば完璧だったのですが、、まぁいいか(^^ゞ 玉子麺@江川亭本店/006 メールマガ…

今年も控えめに?ガンガン食べます。

今年からラーメンカウントを付けて見ようか?なんて目論んで下りますが如何な物か? お馬鹿承知で笑っちゃいます。一年間で恐ろしい程食べてるのが数字でリアルに怖っ! でも、食べたい物は仕方ない。健康管理なんて何処吹く風〜とは言え、 一寸は気にしない…

麺屋ひとつなぎ@東中神

東中神の駅の近所ですが、いつ来ても待ち時間無しで食べれて有難いお店 駐車場も近所にあるし、こんなに美味しいのに何故行列が出来ない無いのが不思議。 昭島にある八王子ラーメンなんですが、最近スキです! そして今日は、限定20食の日に当り、八王子ラー…

生姜醤油ラーメン@天王

暖簾が出てないお店!中華料理店では珍しくありませんか?(^^ゞ 高円寺ぶら〜りしとりましたら、遭遇ですよ。。。 一寸気なり、立ち止まり、メニューの看板を見たら。あらら。。。安いじゃん 生姜醤油ラーメンが、人気ナンバーワンじゃあ〜りませんか、ふと…

ワンタン麺@珍々亭

久々に油そばの珍々亭で掟破りの、ワンタン麺をお願いしました。 うぁあデカッ! 大盛が出て来ちゃいましたよ! 店員さんはペコペコそんなにあやまらんでも、いいじゃない と思うほど、謝罪してくれまして、他にこれ頼んでいた人は、皆無だしね、 いいですよ、…

ミックスワンタン麺@たんたん亭 本店

最近密かにマイブームのワンタン麺 渋谷のApplestoreの帰りに、浜田山で途中下車して食べて参りましたヨン! 普段なら、最初は支那そばをお願いするとこなんですが、、、 今日は欲張りながら、海老と肉のワンタン麺をお願いしちゃいました。 ビジュアル的に…

今日はメチャ旨だよ!ホープ軒@千駄ケ谷

暫く食べた記憶がございませんが、先日の暑い日の夕方、大当たり〜(^^ゞが出ました。 カウンター上にある葱笊からお好みで好きなだけ、入れられちゃうのは、 葱高騰の中とても嬉しいサービスです。立ち食い蕎麦でも、かけ蕎麦頼んで、 笊がおいて有る店も少な…

らーめん処かんむりや@武蔵小金井

ご当地らぁめんのかんむりやさんです。 最近知ったのですが、北口にあるクラウン(ベーカーリー)が経営してるそうな? 此奴はそれなりのレベルでらーめん好きがお手軽に開けた、らーめん店とは違いますね。 パンは一度も食べておりませんが、好みのらーめん…

煮干しらぁめん小池@上北沢

食べログで見つけ、夕方一番で訪問です。甲州街道沿いにある店です。 お隣にコインパーキングがあるので行って見ました。 淡麗?ラーメンを形容するのはあまり無いですね。 まもなく着丼でスープを啜ってなるほど、、こんなに上品な煮干しらぁめんは、 初め…

煮干しらーめん圓@八王子

ついにやって来ました。煮干しらーめんの極め付け! 本日は工場見学の帰りで、バスが八王子駅南口着。これはチャンス到来、 帰宅ちょいと\(^^\) (/^^)/、駅を脱けて北へまっしぐらの突撃体制 頭は煮干し〜♬ 煮干し〜♬であります。 本日は珍しやナイトバー…

塩ラーメン@平右衛門

また来ちゃったよ!平右衛門さんへ、 今日は塩ラーメン 澄んだスープは塩ラーメンの命?大げさか(^^ゞ美しいラーメンの顏ですよね。 レンゲで啜ると、、まろやかな塩味!ぅ旨い!ズビビン、ズビビン来ちゃいます。 生醤油ラーメンとの具の違いは、白ゴマ少々…

めん屋 平右衛門@東小金井

生醤油(なましょうゆ)ラーメンと言うそうです。 久々に地元で見つけた、あっさり醤油の無化調ラーメンに遭遇しました。 海苔・繊細なメンマ・2種のチャーシュウ・しらがネギ ストレートの細麺は、この拘り醤油と無化調のスープに良く合いますね。 ビジュア…

もつ焼 い志井@調布

久々に調布駅で下車、一寸一杯呑みたくて店を覗くと空席が目に、 しめしめ今日は行けそうだ! ひとり呑みだし案の定、威勢のよい声でカウンターに案内される。 オススメの盛り合わせをお願いしました。 添えてある辛子が何とも旨いのです。ここでは黒七味は…

味玉煮干しそば@しば田

仕事の時間調整の為、てか、ラーメン優先(笑)開店10分前に到着! 平日なもんで、誰も並んでおりませんね(^^ゞ ポールポジションget 今回も味玉煮干しそばです。オヤオア???スープの色一寸違いますね。 下の写真が、前回のものです。煮干しの香りも炙った…

早速行って来たぁ〜柴崎亭

五郎ちゃんより先かなぁ!開店3日目の入店ですよん! って自慢するこっちゃないですが(^^ゞ 今日の現場から近くで、ちょいと行って来ました。リニューアルオープンホヤホヤノ柴崎亭 今日は煮干しそばの塩を頂きました。相変わらずの透明感のスープがズビビン…

最近記憶に残ったラーメン

- 醤油煮干しそば@柴崎亭 透明感のあるスープに、好みのストレート麺 そして軟らかな鶏チャーシュウがメチャ旨い。 シンプルで気合いの入った一杯。お見事でございまする。 9月に京王つつじケ丘駅より徒歩1分にリニューアルオープンだそうです。楽しみ〜 - …

おみやげ大勝軒@永福町

無性に食べたくなり、日曜の夕方永福町まで車で買物〜 以前は、夏休みになるとこれを持って、北軽井沢の山荘へ行き、呑んだ後食べるのが至福の時でした。 チョイとおおげさやねん(^^ゞ 永福大勝軒を初めて食べたのは中学生頃かなぁ〜 歳と共に並ぶのが億劫に…

煮干しそば@しば田

仙川にある中華そば店「しば田」に初めて行って参りました。 カウンターのみ8席でこぢんまりとしたお店 中華そばと煮干しそばのみで些か期待が膨らみます。(^^ゞ 初めてなので、中華そばとも思ったが、今回は煮干しそばをお願いした。 しかも大盛にしちゃい…

北海道ラーメン 特一番

府中の昔ながらの商店街にある、子供の頃から40年以上は食べてるラーメン店です。 開発に伴いこの場所から姿を消します。移転先は決まっているが、、、 なんとも寂しい気持ちになります。 今日は味噌スペシャルの大盛食べちゃいました。 酸味の利いたスープ…

味噌ラーメン@らーめん小国

久々のらーめん小国です。路駐出来なくなって、とんと御無沙汰でした。 相変わらずのボリュームと山椒が効いた味噌スープは、暑さにも負けす、 食欲を奮い立てます。文句無く旨い!御馳走様♫

探していたモノ、同時にゲット

マルタイの棒状めん「九州シリーズ」の大分 何故かこの大分だけが見かけないのです。博多・長崎・宮崎・佐賀・鹿児島・熊本はよく見ますが、 九州系のとんこつが、馴染深く、この大分は鶏ガラスープに濃厚醤油で人気が無いのか? ゆずの粉末ですが香りが良く…

漢珍亭@荻窪

マスヒロ食事記にて、四月いっぱいで閉店とのこと知りまして、早速食べてきました。煮玉子ラーメン ¥700 東京ラーメンがまたひとつ姿を消します。寂しい〜

高菜とんこつラーメン@明星チャルメラ

地元スーパーで見つけ「バリカタ ストレート麺」に魅かれて、思わず買物カゴへ 九州工場製造もいいね!細麺なので、熱湯2分!こりゃ期待出来ます(^^ゞ 豚骨スープにあう辛子高菜も、チョイ辛で好い感じ!今日は素のまま頂きましたが 煮玉子やチャーシュー、…

中華そば ひびき

中々食べられなかった、近所の中華そば店「ひびき」です。 お店は府中新町。時のひと「沢選手の地元です」食べたかなぁ〜? カラダに優しそうな中華そばのイメージです。 鶏と魚介系のミックスされたスープを自家製麺で、食べさせてくれます。 全粒粉を使っ…

かつ丼@坂本屋→ホープ軒

前回、食べ損なった甥っ子を連れて行ってきました。 6時ジャスト到着、並ばずに入店できました。 この日は、また特別サクッと揚がったカツがまた、殊の外軟らかく絶品! 甥っ子も思わず、ニンマリであります(^_^;) そして、止せば良いのにぃ〜 あれれ〜〜〜…

大勝軒@代田橋

珍しく大並びの中、食べてきました。明日からお休みだからか? 今日は、ワンタンメンを頂きました。写真じゃ解り難いけど、たっぷり入ってました。 いつも通り、食べごたえ十分で\850也 御馳走様でした。 高齢者と呼んでは、失礼だが、ご年輩のご夫婦で切り…

煮玉子らーめん@いつみ屋

200円のコインパーキング代を払っても,食べる価値大アリ この前はいつ食べた?9/11 その時も感じたが、 スープがナンともまろやかな事、こら東京ラーメンの鏡でしょ! ホントにめっちゃ旨い!理屈無しで、思わずニッコリ(^◇^) 口当たりの,後味の良い すば…

一平ソバ@東小金井

・ラーメン+チャーハン(半ぶんこ) いつもの油ソバ専門店ですが、今日は醤油ラーメンを頂きました。 油ソバの麺とは別の、ストレート細麺を使っているのが嬉しい。またこの麺が実に旨い! 茹で方も申し分ない、スープもあっさりしてるが、何処でも 食べれ…

煮玉子らーめん@いつみ屋

暑さが戻った日曜日 ご無沙汰だった府中の「いつみ屋」さんへ 今日は煮玉子らーめんを頂きました。 気のせいか?一段とまろやかになった絶品のスープで。 口当たりがよく旨みたっぷり、期待を裏切らない、 思わず(^◇^)がほころんでしまう、そんな煮干しラー…

たけにぼラーメン@府中

甥っ子と府中に出店した、たけにぼラーメン食べてきました。 先日は、お昼休みになって食べ損ねたので、、今日はオンタイムに! 一寸麺が、細くなった気もしますが、相変わらず美味しいですね。 今日のチャーシューは15mmは間違えなくあったなぁ〜 これで、…

ラーメン@珍々亭

油そばで有名な珍々亭の近所を通りかけたが運の尽き! 3時半過ぎ、小腹が空いたので、、、 おやつの感覚で、ん〜 ラーメン食べたい。 ここのラーメンが、何気に旨いので、ふと食べたくなる。 どこかで食べた、昔懐かしい味で、 麺は油そばと同じ物を使用、ツ…

特一番@本宿店

子供の頃から食べてる、府中市に展開する旭川ラーメンの「特一番」です。 殆どが、本店で食べていますが、2年位前でしょうか、 「特一番」の工場に併設されたカウンターだけの こじんまりとしたお店が本宿にあります。 最近、本店では50円値上がりましたが、…