Hikariの今ど記・食べど記

気がつけば、はてなダイアリーから今年で10年なんだ、、

ラーメン

最近食べた無化調の煮干ラーメン

煮干中華そば 纏@高幡不動 毎月28日にお参りに行く高幡不動ですが、今日こそはと!京王線の駅ビルにある、 煮干中華そば 纏に突撃débutでございます。 なんとオープン2周年記念ではないですかこれは嬉しい 迷わず、平子煮干しそばをお願いしました。しかも…

最近食べたラーメン

びんびん@西八王子 元祖 敏々亭 以前から気にしていた 八王子ラーメンのびんびん 20年ぐらい前は玉葱のみじん切りが入ったラーメンなんてゴメンだな〜 と思っていた頃、まだまだ青かったなぁ〜と痛感しますよ。 今では好んで食べちゃう八王子ラーメン 今日…

最近食べたラーメン

東中神 ○決(まるひろ)中華そば ¥500 The Standard的な中華そば 500円は今どきお安いですね。 東中神 お馴染の麺屋ひとつなぎ 麺とスープのバランスが最高、これに風味がのってくれば文句なしの、 八王子ラーメン マイフェイバリットナンバーワン 調布 たけ…

一寸一般道よりアクセス!ぷらっとパーク

噂には聞いてましたが、、パーキング3台(早い者勝ち?) 中央高速石川PA下り 一般道からアクセス出来るんです。 勿論、お目当ては八王子ラーメンです。 先日、食べ損ねまして、思い出してiPhoneに案内させて、無事到着です。 チャリンコでも来れちゃいます…

春秋庵@小金井/019⭐️⭐️⭐️

地元の店の春秋庵 貼り紙の日本酒が気になります。 結構、頻繁に変わる2種類の日本酒、夜来て、呑んで見たいけど 未だに、夜は来た事がないのが正直なとろです、何処かで軽く呑んだ後来て見よう! 冷蔵庫の扉に貼ったメニューが、シンメトリーでレベルも文句な…

青島食堂@秋葉原/018

去年の6月のリベンジを仕事帰りに! 新潟と東京に有る? 青島ラーメンの生姜醤油ラーメン ほんで、秋葉原に有る青島食堂で食べられます 屋号はどれなの?なんか、ややこしくない? 液晶画面で写真表示のタッチ式券売機です。 勿論新参者ですので、迷わず青島…

麺屋ひとつなぎ@東中神/017⭐️⭐️⭐️

いつ食べてもブレの無い味に感動! 常に安定した味を提供してくれます。 盛付けも、計ったように、チャーシュー、のり、メンマ、玉葱のレイアウトが いつも定位置で、美味しく見せる心意気を感じます。 ホントにマイフェイバリットナンバーワンですよヽ(^◇^)ノ …

春秋庵@小金井/016

塩ラーメンは春秋庵さんが好みです。¥750 tabelog.com話しはズレますが、先日、平右衛門さんの前を通りましたら、 シャッターに貼り紙がアリ、気になり、車から下りて読んで見たら、 バイクで骨折されて全治2ヶ月とありました。 早く回復されますようご案じ申…

大勝軒@一橋/015

今日は味濃い目の麺硬めでお願いしました。 ステンレストレイに乗った大きな丼、湯気が見えないどっぷりあるスープ、 これぞ大勝軒のラーメンですな。 ふむふむ、確かにお隣さんのと比べるとスープの色も濃いです。 どれどれ、カメリアラードに包まれたスー…

長岡しょうがらーめん/014

うんめぇ〜すんばらしぃ〜出来栄えじゃ!自画自賛 先日もウチで食べて感動した長岡しょうがらーめん しょうゆ味 今回は弟が作ってくれた、ロースチャーシュウと味玉が入りめちゃ旨です。 自宅でこれだけ出来れば、言う事ないね〜ヽ(^◇^)ノ 何故か近所のホー…

春秋庵@小金井/013

本日の中華そばいつもよりあっさり!¥650 御馳走様

らぁ麺やまぐち@西早稲田/012

dancyuの表紙を飾った、ミシュラン2015に掲載されたお店に行って来ました。 最近、何処のお店も券売機でチケットを買って、席に着くスタイルが多いですね。 拘りの鶏そばの蘊蓄は、コレを読んで下さいませ、ませ! そしてこれが、初訪問で食べたの鶏そば ¥780で…

油ソバ一平@東小金井/011

みそラーメン@一平 久々のみそラーメン。今日も肩ロースの端くれがたっぷりで旨いね。 生にんにくも、スプーン2つ入れて見たけど、もっと入れても好いかも? 旨い特製辣油を入れると、こちらが勝っちゃいますね。670円 御馳走様。 一平ソバ(油ソバ)のみで…

中華そば ふうみどう@国分寺/010

味玉中華そば@ふうみどう タイムスのパーキングに入れてでも食べたいラーメン! 去年の春頃から通って色々食べたけど、やっぱりコレが好みです。 今日も定番の味玉中華そば(¥770)を頂きました。 この半熟煮玉子が実に旨いんですよ! 味玉ラーメンの王道を感…

春秋庵@小金井/009

20食限定の塩ラーメン@春秋庵 地元の春秋庵さん昨年10月頃オープンして、本日4回目です。 2回連続で中華そば、3回目にワンタン麺を頂きました。 澄んだスープで、見た目もいいね!チャーシュウも柔らかくて旨い。 薬味がしらがネギにかわります。どことなく平…

旭川ラーメン特一番@府中/008

味噌スペシャル@とくいち 今年2度目の特一番です。このお店は旭川ラーメンですが、 北海道ラーメンと言えば! 札幌が味噌 旭川は醤油 函館が塩 に当てはまるのではないのでしょうか? ですが、とても寒くて〜 暖まりたかったので 酸味の利いたみそスペシャ…

久々に食のBible買う dancyu

90年代からずっとコレを見て食べて来た。 1991年創刊のdancyu 今年で25周年だそうです。 図書館でチラ見したら、欲しくなってしまい速攻でゲット。 写真がキレイで、創刊号から買い続けておりましたが 2003年位から買わなくなったような気がします。 久々に開…

麺屋ひとつなぎ@東中神/007

麺屋ひとつなぎ@中神 今一番スキかも〜〜 今日は2時半頃に入店しましたが お客さんは、2人 伴すると換気扇止めて静かな店内で、一抹の不安が、、 なんてこと無きにしもあらずですが、全然心配なし。 いつも通りの笑顔で、カウンターから 「お待ちどう様!熱い…

長岡しょうがらーめんと江川亭

長岡しょうがしょうゆらーめん/005 これは気に入りました。生姜をすって入れると、これは絶品です。 因にチャーシュウは地元の「一平ソバ」から調達したものです。 ナルトがあれば完璧だったのですが、、まぁいいか(^^ゞ 玉子麺@江川亭本店/006 メールマガ…

今年も控えめに?ガンガン食べます。

今年からラーメンカウントを付けて見ようか?なんて目論んで下りますが如何な物か? お馬鹿承知で笑っちゃいます。一年間で恐ろしい程食べてるのが数字でリアルに怖っ! でも、食べたい物は仕方ない。健康管理なんて何処吹く風〜とは言え、 一寸は気にしない…

麺屋ひとつなぎ@東中神

東中神の駅の近所ですが、いつ来ても待ち時間無しで食べれて有難いお店 駐車場も近所にあるし、こんなに美味しいのに何故行列が出来ない無いのが不思議。 昭島にある八王子ラーメンなんですが、最近スキです! そして今日は、限定20食の日に当り、八王子ラー…

生姜醤油ラーメン@天王

暖簾が出てないお店!中華料理店では珍しくありませんか?(^^ゞ 高円寺ぶら〜りしとりましたら、遭遇ですよ。。。 一寸気なり、立ち止まり、メニューの看板を見たら。あらら。。。安いじゃん 生姜醤油ラーメンが、人気ナンバーワンじゃあ〜りませんか、ふと…

ワンタン麺@珍々亭

久々に油そばの珍々亭で掟破りの、ワンタン麺をお願いしました。 うぁあデカッ! 大盛が出て来ちゃいましたよ! 店員さんはペコペコそんなにあやまらんでも、いいじゃない と思うほど、謝罪してくれまして、他にこれ頼んでいた人は、皆無だしね、 いいですよ、…

ミックスワンタン麺@たんたん亭 本店

最近密かにマイブームのワンタン麺 渋谷のApplestoreの帰りに、浜田山で途中下車して食べて参りましたヨン! 普段なら、最初は支那そばをお願いするとこなんですが、、、 今日は欲張りながら、海老と肉のワンタン麺をお願いしちゃいました。 ビジュアル的に…

今日はメチャ旨だよ!ホープ軒@千駄ケ谷

暫く食べた記憶がございませんが、先日の暑い日の夕方、大当たり〜(^^ゞが出ました。 カウンター上にある葱笊からお好みで好きなだけ、入れられちゃうのは、 葱高騰の中とても嬉しいサービスです。立ち食い蕎麦でも、かけ蕎麦頼んで、 笊がおいて有る店も少な…

らーめん処かんむりや@武蔵小金井

ご当地らぁめんのかんむりやさんです。 最近知ったのですが、北口にあるクラウン(ベーカーリー)が経営してるそうな? 此奴はそれなりのレベルでらーめん好きがお手軽に開けた、らーめん店とは違いますね。 パンは一度も食べておりませんが、好みのらーめん…

煮干しらぁめん小池@上北沢

食べログで見つけ、夕方一番で訪問です。甲州街道沿いにある店です。 お隣にコインパーキングがあるので行って見ました。 淡麗?ラーメンを形容するのはあまり無いですね。 まもなく着丼でスープを啜ってなるほど、、こんなに上品な煮干しらぁめんは、 初め…

煮干しらーめん圓@八王子

ついにやって来ました。煮干しらーめんの極め付け! 本日は工場見学の帰りで、バスが八王子駅南口着。これはチャンス到来、 帰宅ちょいと\(^^\) (/^^)/、駅を脱けて北へまっしぐらの突撃体制 頭は煮干し〜♬ 煮干し〜♬であります。 本日は珍しやナイトバー…

塩ラーメン@平右衛門

また来ちゃったよ!平右衛門さんへ、 今日は塩ラーメン 澄んだスープは塩ラーメンの命?大げさか(^^ゞ美しいラーメンの顏ですよね。 レンゲで啜ると、、まろやかな塩味!ぅ旨い!ズビビン、ズビビン来ちゃいます。 生醤油ラーメンとの具の違いは、白ゴマ少々…

めん屋 平右衛門@東小金井

生醤油(なましょうゆ)ラーメンと言うそうです。 久々に地元で見つけた、あっさり醤油の無化調ラーメンに遭遇しました。 海苔・繊細なメンマ・2種のチャーシュウ・しらがネギ ストレートの細麺は、この拘り醤油と無化調のスープに良く合いますね。 ビジュア…